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Dinkelvollkorngrießnockerl für Suppe
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Zubereitung:
Die Butter zerlassen, dann dazu den Dinkelgrieß, das Ei, den Schnittlauch und die geriebene Muskatnuß geben. Etwas salzen, und gut miteinander verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.
Dann Nockerl formen und in die kochende Suppe oder Salzwasser geben. So lange köcheln lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen.
