Eierspeis und Palatschinken kosten Ihnen ein müdes Gähnen? Dann sind Sie bei unseren Chefkoch-Rezepten genau richtig. Von Reh-Pastete über Fasan bis hin zur Eisbombe. Hier können Sie Ihre Chefkoch-Qualitäten unter Beweis stellen.
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Spargelravioli
Schokolade-Gateau (flüssiger Schokokuchen)
Panna cotta
Sacher-Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat
Gebratene Tauben auf Haselnusspolenta mit grünem Spargelsauté
Taube Royale mit Moschuskürbis und Brennnessel und Ziegenkäse Tascherln
Lammrücken mit Blunzenlasagne und geschmorten Paradeisern
Gefüllte Seezunge mit Hummer und Trüffeln
Forellenquartett mit Bachforelle, Nudelblatt, Blattspinat und Forellenkaviar
Filet vom Milchkalb, mit Gänseleber gefüllter Paprika und Pilz-Semmelknödel
Edelstück vom Rochenflügel in Currycreme mit gebratenen Bananen
Consommé von der Nantaiser Ente mit Perigord Trüffel
Chartreuse von Gänseleber und Kohlrabi mit Portweingelee
Carpaccio vom Limousin-Rind mit Gemüsesalat im Parmesankorb
Original Sacher-Gänseleber-Torte
Wachteln mit Breinwurstfülle
Sacher-Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat
Rotbarbenfilet mit Hummer und Muscheln auf Basilikum-Linguine
Kanadischer Hummer mit Lauchspätzle und Räss-Käs
Fischsuppe mit Safran-Rouille
Entenleberparfait mit Weinbrandzwetschken
Kukuruz- und Kakaosorbet mit Schokoladecreme
Ossobuco alla milanese
Krabben-Brandteigkrapferl
Schokoschnitte mit Karamellschokocreme
Schokoladenauflauf im Strudelkörbchen mit Birnensoße
Nougat-Orangen-Parfait im Baumkuchen mit Schokogarnitur und Baiser
Maronensoufflé mit Maronen-Orangen-Ragout
Lavendelparfait
Karamellisierter Grießflammeri mit Ananas
Geeiste Sachermelange mit Marillen und Mandelschaum