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Camemberttörtchen mit Apfel-Kräutersauce
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Zutaten:
- 200 g Ja! Natürlich Camembert
- 4 Scheiben Ja! Natürlich Roggenbrot
- 2 Stück Ja! Natürlich Freilandeier
- 4 EL Ja! Natürlich Mehl (glatt)
- 4 Scheiben Limetten
- Ja! Natürlich Sonnenblumenöl (zum Frittieren)
Apfelkräutersauce:
- 1 Stück Ja! Natürlich Topaz
- 1/2 Stück Zitrone (Saft)
- 1 Becher Ja! Natürlich Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Ja! Natürlich Kräuter (zB.: Kerbel, Estragon, Petersilie)
- 1 Spritzer Ja! Natürlich Apfelessig
- 1 TL Honig
Ähnliche Rezeptthemen:
Käse Rezepte, Apfel Rezepte, Kräuter und Gewürze, Gesunde Bio Rezepte, Schnelle Rezepte, Marken Rezepte, Vegetarische Rezepte
Zubereitung:
Roggenbrot in Scheiben mit ca. 6 cm Durchmesser ausstechen und beidseitig kurz toasten.
Camembert in 2-3 cm Dicke Scheiben schneiden. Das Ei versprudeln. Die Käsescheiben durch das Ei ziehen und in Mehl wenden. In Öl kurz knusprig backen – gut abtropfen lassen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden – mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
Camembert auf den Roggenbrotscheibenlegen, mit der Apfel-Kräutersauce anrichten und mit den Limettenscheiben garnieren.
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