Pizza originale
Knuspriger Boden, saftiger Belag – in diesem Pizza Kochbuch steht, wie's geht! Echt italienischer Genuss für zuhause: Pizza aus dem eigenen Backofen oder auch vom Grill.
Eine runde Sache: 28 echt italienische Rezepte für Pizza – traditionelle und neue Kreationen. Eine Einführung zu Techniken (z.B. auf dem Pizzastein), Teigen (traditionell, Vollkorn, ohne Gluten, Hefe und andere Triebmittel) und Backtemperaturen.
Pizza ist weit mehr als italienisches Fastfood! Egal ob als Teil eines Menüs, als vegetarisches Hauptgericht, als Fingerfood zu einem Büffet oder sogar als süßer Abschluss eines Mahls bieten Pizza und Pizzette, Focaccia und Focaccette, Calzone, Lingue und Panzerotti immer wieder überraschende Varianten des knusprigen Teigbodens mit abwechslungsreichem Belag aus dem Ofen
Tipp der Redaktion: Mit der roten Pizza belegt mit Heringssalat sowie mit der Trauben-Focaccia und den Pizzazungen mit Radicio und Brie hat dieses Kochbuch unser Herz gewonnen. Unter "Passende Rezepte" in der linken Spalte,werden diese als Proberezepte angeführt.
Alessandra Avallone
Pizza Originale
Knusprige Kreationen aus Italien
ISBN: 978-3-7750-0598-2
Preis: 12,95 €
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Hädecke-Verlag / yasmin Behrendt
