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Avocadocreme mit Kohl- Karotten- Wrap
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4
Zutaten:
- 1 Stück Avocado (reif)
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 4 Blätter Kohl
- 2 Stück Karotten
- Schnittlauch
Zubereitung:
Karotten schälen, vierteln und halbieren. Den Strunk aus den Kohlblättern schneiden und im Salzwasser kurz blanchieren, anschließend kurz im kalten Wasser abschrecken. Karotten in den Kohlblättern einwickeln und mit Schnittlauch zusammenbinden. Die Avocado halbieren, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Nährwerte:
Fett 26,5g
Kohlenhydrate 1,5g
Eiweiß 2,3g
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