- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Aufstrich von roten Linsen
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
Zutaten:
- 5 ml Rapsöl
- 20 g Zwiebeln (fein gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 80 g Linsen (rot)
- 1/4 l Gemüsesuppe
- 100 g Magertopfen
- Steinsalz
- Curry
- Apfelessig
- Honig
Garnitur:
- Schnittlauch
- Gänseblümchen
Ähnliche Rezeptthemen:
Aufstrich Rezepte, Gesunde Küche Rezepte, Schlanke Rezepte, Vegetarische Rezepte, Frühling Rezepte
Zubereitung:
Für den Aufstrich die Zwiebeln und den Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen, dann die Linsen zugeben und mit der Suppe ca. 20 Minuten weichköcheln.
Alles sehr fein pürieren, mit dem Topfen zu einer cremigen Masse verrühren und pikant mit Steinsalz, Curry, Honig und etwas Apfelessig abschmecken.
Tipp:
Linsen zählen zu jenen Lebensmitteln, die am besten zur Unterstützung der Gehirnleistung geeignet sind.
Besonders reich an Vitamin K und Ballaststoffen.
Nährstoffe pro Portion
Kohlenhydrate: 11,7g
Eiweiß: 8,3g
Fett: 1,3g
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Leicht & Frisch
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
