1001-Nacht-Kekse

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Portionen: 40

  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 100 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 3 EL Orangenblütenwasser (Apotheke)
  • 1 Ei (Grösse M)
  • 1 Teelöffel Zimt (gemahlen)
  • 1 Teelöffel Kardamom (gemahlen)
  • 0.5 Teelöffel Nelken (gemahlen)
  • 50 g Kandierte Früchte (Früchte Mix)
  • 3 EL Milch
  • 0.2 g Safranfäden (2 Döschen)
  • 100 g Honig
  • 75 g Sesamsamen
  • 30 g Pistazien (gehackt)
  • 3 EL Aprikosenkonfitüre

Mehl mit 200 g Haselnüssen, Zucker, Butter, Orangenwasser, Ei und Gewürzen zusammenkneten. Teig 1 Stunde abgekühlt stellen. Elektro-Herd auf 175 °C heizen.

Teig 1/2 cm dick auswalken, Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech legen. Früchte-Mix feiner hacken.

Milch erwärmen, Safran darin zerrinnen lassen. Übrige Honig, Butter, Sesamsaat, FrüchteMix und Pistazien hinzufügen, erwärmen, auf die Monde aufstreichen.

Im Herd bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 15 Min. backen.

Marmelade erwärmen, Kekse damit bestreichen. Evtl. Mit Trockenfrüchten, zu Mini-Figuren ausgestochen, verzieren.

Wenig Aufwand: Zubereitungs- und Kühlzeit:1 1/2 Stunden - Backzeit:

15Minuten

2-3Wochen haltbar

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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Kommentare6

1001-Nacht-Kekse

  1. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 14.12.2015 um 23:27 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  2. Hells
    Hells kommentierte am 22.03.2015 um 10:18 Uhr

    Das Rezept klingt sehr interessant! Die vielen Gewürze entführen die Sinne in die orientalische Welt. Sofort ausprobieren! ^^

    Antworten
  3. eva 6147
    eva 6147 kommentierte am 25.12.2014 um 18:48 Uhr

    Hört sehr verführerisch an.Wäre auch für Männer, die gerne Kekse essen, als Geschenk interessant.Und es sind doch einige teure Backzutaten dabei.Aber das Rezept verlockt zum Ausprobieren.

    Antworten
  4. omami
    omami kommentierte am 20.10.2014 um 14:04 Uhr

    Die gehen immer....

    Antworten
  5. hertak
    hertak kommentierte am 04.08.2014 um 19:20 Uhr

    1001-Kekse sind glaub ich etwas für Weihnachten.

    Antworten
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